怎么做凉粉好吃？
夏天到了，又到了吃凉拌粉的时候啦~ 作为一个南方人从小就很喜欢吃凉粉，不过以前吃的都是那种很粗的那种像粉条一样的凉粉，后来才慢慢发现还有细滑的那种像果冻一样的，个人还是更中意这种的，吃起来比较细腻爽口。
下面我就来说说我做凉粉的步骤吧：1.买回凉粉之后，先放到一个碗中，然后倒入适量清水，用勺子来回晃动凉粉碗使凉粉均匀的沾上水，这一步是为了方便后面把凉粉切块（或者切条也行）；2.取一个大点的盆，将切好的凉粉放进去开始准备调料汁，调料汁可以根据自己喜欢的口味来调配哦，一般家里常用的就是酱油、醋和生抽、鸡精等调味料，然后再根据个人口味加些葱花、香菜末或小米椒什么的；3.锅中加入适量植物油烧热至7成热左右，然后将热油淋在之前准备好的调料碗里，最后用筷子搅拌均匀即可。4.做好的酱料就可以用来拌凉粉吃了哈~
PS：其实还有一种更简单省事的方法呢，那就是直接在网上买现成的制作好的凉粉，然后直接调好料蘸着吃的，这样就不用再费心去切了，而且味道也不会差到哪里去的哟！ 如果想要吃更有嚼劲一些的凉粉的话，推荐大家可以试试这款黑凉粉，口感Q弹有劲道，味道非常不错滴~里面还有夹心哦！