糖饼怎么做又酥又好吃？
这道糖三角制作起来简单，但里面学问挺大，想要做出好吃的三角糖包可不容易呢！ 1.和面和包包子一样，首先得和出一块好面团~
食材：面粉500克、白糖250克、猪油（炼制过的）适量 步骤： 1.先准备做糖包子的主面料；500g面粉中加6g的盐增加面筋韧性，搅拌一下后慢慢加入温水用筷子搅成棉絮状后再下手揉成团；揉好的面团表面比较光滑，盖上湿布，醒面10分钟左右。 2.接着准备油酥材料。将75g的猪油放到容器里，再加入白糖30-40g，倒入适量的面粉。用油脂把白糖完全融化，再把面粉和猪油搅拌均匀，调成油酥备用。 注意，因为要调出的油酥是偏稀状的，所以加入面粉的量要根据实际情况来加减哦～ 3.待面团稍软之后，再分次少量的加入猪油，继续揉面团至三光状态（面光、手光、盆光）即可 猪油可以用猪板油和色拉油按比例调制而成，或者购买现成的猪油 这样，我们的面团就基本和好了。接下来就是揪剂子、擀皮啦~~~
4.取一个剂子按扁，中间放入一勺油酥，边放边收口，然后捏紧收口处朝下按扁，再用擀面杖擀成长椭圆形。
5.从短的一头向另一头卷起，卷到中间位置时，左手握住剂子底部，将右手面的部分向上卷起，卷好后再次按扁。 6.再将左右两端各向中心折叠过来，按扁后再上下对折一次，做成三角形的小包子形状。
7.做好后的三角生坯，饧发10分钟。 8.锅里刷一层薄油，把饧好的三角生坯摆入锅中，盖盖子中小火煎制。 煎至底面微黄再翻面，两面都煎至微黄后即可出锅了~
9.趁热撒上白糖，就可以开动啦~~ 刚出锅的糖三角还是热乎的呢，咬上一口，外皮酥脆，内瓤绵软香甜…… 小贴士 1.和面团时可以少量多次添加猪油，使面团更柔软，但猪油不可多加，否则做出的成品口感会腻人哦~ 2.如果不喜欢太甜的，可以在馅料中加入少许的咸蛋黄或肉馅调味，做出来的味道也超棒哒^_^ 这道三角型的家常小点心你学会了吗？喜欢就赶快动手试试吧！