怎么做罗宋汤好吃？
罗宋汤是西餐沙拉中的一种，由番茄、胡萝卜、马铃薯、洋葱、高丽菜等食材共同烹制而成的。此道菜系出自于上海的俄租界，传至今日，已是家喻户晓的民间美食了。 此道菜肴的做法比较简单，下面将具体做法整理出来，供大家参考。
【材料】 牛腩500克、番茄1个、土豆1个、胡萝卜2根、香菜1棵、姜3片、葱白3段、八角1粒、香叶2片、高鲜酱油1勺、白糖1/2勺、盐适量
【制作过程】
第一步：准备好材料和刀具以及厨具； 第二步：牛腩冲洗干净后，用清水浸泡出血水（中途更换几次清水）； 第三步：番茄洗净表面划十字刀，放入煮沸的开水里泡一下，捞起撕去皮； 第四步：把去骨的番茄切成小丁； 第五步：胡萝卜和土豆去皮后分别切成滚刀块； 第六步：锅里注入清水，加入葱段、姜片，调入高鲜酱油、白糖和盐，倒入牛腩，大火煮开撇去浮沫后，调成小火焖煮1小时； 第七步：放入切好的番茄、胡萝卜和土豆，调入少许的高鲜酱油和盐，再焖煮40分钟； 第八步：食用时撒上香葱碎或者香菜碎即可。
Tips： 做罗宋汤时，调料里的盐要少放，因为后面还要调高鲜酱油的味道。喜欢奶香味的可以加入少量牛奶。 高鲜酱油味道比较咸，如果感觉不够咸的话可以适当加一点食用盐。最后调出来的口味根据自己的喜好来定。