黑松露吃了什么功效？
松露生食无妨，可直接切片蘸盐巴生吃，也有人淋上特级初榨橄榄油生吃。
熟食制作可烹调法或加热炖煮，在烹调加热时最好尽可能保持其原味，不要加葱、姜等辛香料或酱油调理味。可煎蛋或是煎薄片意大利面；做汤或做松露高汤；做烤鸡时在鸡肚子里面塞上黑松露，烘烤时黑松露的特殊芳香及味道渗透进鸡肉里，令烤鸡美味无比；还可自制松露冰淇淋，其独特的味道相信会让你永生难忘。松露还可用植物油浸渍保存，随取随用。
保存方法：可剥去松露的泥土，并轻轻擦拭，并存入密封塑料袋中，再放入冰箱保鲜层，最好在1-2天内吃完。