耦粉怎么做好吃？
藕的做法有许多，可以凉拌，可以炒食，也可以蒸煮了吃。那用藕可以做哪些美味佳肴呢？ 酸辣藕丁 准备食材 莲藕、青椒、小米椒、白醋、大蒜、生姜、香葱。
1. 把买回来的莲藕清洗一下，然后去皮，切成薄片，放入清水中浸泡备用； 2. 青红椒清洗干净后去籽，切成丁状；大蒜和生姜分别切片；葱切段。锅中热油，放入切好的蒜片和姜片爆香。
3. 倒入切好的藕片，大火快炒5分钟左右。加入少许的盐、生抽和醋调味，继续快炒3分钟。最后撒上葱花，即可装盘开吃啦！这样一道美味又简单的酸辣藕丁就做好啦！ 糯米藕 准备食材 藕、糯米、红糖、红枣、姜。
1. 把淘洗干净的糯米倒入锅中，加入没过米的水，煮熟成米饭备用。把藕冲洗干净，削去外皮，切成大块。
2. 切好的藕放入锅内，加入适量的清水和红糖，炖至熟透。随后把捣碎的红枣和煮好的糯米混合均匀，填入藕洞里，再炖20分钟左右，撒入葱花就可以食用了。这软糯香甜、美味下饭的糯米藕就完成了！
藕夹 准备食材 藕、面粉、鸡蛋、油、盐、白糖。
1. 把藕刮去外皮，清洗干净后，用刀背轻轻剁碎。接着加入两勺面粉、一个鸡蛋、一勺白糖和适量盐调和均匀待用。
2. 电饼铛预热后刷一层食用油，舀一大勺调好的藕糊放入锅中，摊成一个圆形饼状，盖上盖子，煎至定型。翻面再煎至熟透就可以取出切块食用啦！外酥里嫩的藕夹就完成啦～
糖醋藕圆 准备食材 莲藕、胡萝卜、葱白、淀粉、糯米、面粉、泡打粉、白醋、白糖、番茄酱。
1. 把糯米提前一晚浸泡，随后淘净沥干水分。把胡萝卜去皮洗净切成小粒。葱白洗净切末。
2. 把以上所有材料搅拌均匀，揉成大小适中的丸子。锅里热油，六成热的时候，放入丸子炸至表面金黄酥脆捞出控油。
3. 糖和醋按比例调成酱汁。把炸好的藕丸放入调好的酱汁里，搅拌均匀让每一粒藕丸都吸足酸甜汤汁。最后撒些熟的白芝麻点缀增香就可以享用了。