烧什么汤简单又好吃?
冬瓜排骨汤 材料:猪小排、冬瓜、姜1块。
调味料:盐2茶匙,鸡精1茶匙,胡椒粉少许,葱花适量;
做法步骤 1.将冬瓜洗净切片备用;
2.在锅中加入适量清水;
3.然后将姜片放入水中,用小火炖至沸腾后加入排骨;
4.待排骨炖至5成熟时,放入冬瓜;
5.待排骨熟并冬瓜熟烂后,调入盐、鸡精及胡椒粉,出锅装碗即可食用了。
玉米萝卜大骨汤 这道汤品味道鲜美,而且营养也很丰富哦!
用料:玉米1个,萝卜约200克,大枣6粒,瘦肉约200克,陈皮一小块,骨头四斤,盐少许;
步骤:
1.先将准备好的萝卜去皮切块,玉米切段备用;
2.然后往锅里倒入适量的水,再将洗干净的骨头放进去,烧开焯水去腥,捞出沥水备用;
3.接着把猪肉冲洗干净血水,沥干水分;
4.将所有材料和陈皮一起放进汤煲里,加入适量的清水;
5.大火煮开后转小火,大概熬两个小时左右就可以啦~最后起锅前加盐调味就好了! 胡萝卜牛尾汤
主料:牛尾一条(约重500克),胡萝卜250克,香菜末适量(可选)。
调料:料酒25克,精盐10克,味精5克,葱段25克,姜片15克,白糖5克,牛肉清汤800克。
制作: ①将牛尾剁成段,放入沸水锅内焯一下取出;胡萝卜切成块。
②炒锅上火,放水适量,下入牛尾、料酒、葱段、姜片、白糖,烧开后改用小火煨至七成熟,再加入胡萝卜块,再加精盐、味精烧开,放牛肉清汤用小火炖至牛尾酥烂,撒上香菜末即成。