春卷放什么馅好吃？
我觉得春卷要放一些蔬菜，肉啊什么的都会比较腻味，我吃过的最好吃的春卷是上海的一家店做的，味道特别好，而且也不贵。现在想想还是很怀念呢！ 那家店开在上海市黄浦区西藏中路569号(近新闸路)，他们店的春卷皮是自己炸的很薄很薄的一层皮，里面放上韭菜，然后浇上甜酱，真的很好吃哦~
他们店里还有一道特色菜叫鸡鸭血汤，也是我自己最爱的一道汤啦！！里面的料也很足的呢～而且才10块一碗真的很便宜了～他们家的鸡汤的味道是很醇的，感觉像是熬了很久很久的那种感觉，里面放的鸭血和鸡肠都是卤香的，不会腥气，配上粉丝真是绝配呢！！嘿嘿……
其实他们店里的每道菜都很好吃的说~~~尤其是春卷和鸡鸭血汤（嘻嘻嘻~~~~） 推荐楼主可以去尝尝看呐~~ 好了，废话不多说，接下来我就说说怎么做这道美味的春卷吧。首先需要准备的材料如下：
1、面粉2杯；牛奶半杯；鸡蛋1个（打散） 黄油1汤匙 大蒜粉少许 盐适量
2、豆芽或青豆少许；胡萝卜丝少许；韭黄段少许 小葱3根；姜3片；辣椒1只剁碎
1、将面粉置于容器中，磕入鸡蛋，加入盐和少量的黄油及冷水调成面糊，倒入一半牛奶调制。最后调入大蒜粉拌匀备用.
2、小葱洗净切成葱花，姜切末;锅中放油烧热后改用小火将葱、姜、辣椒末煸香，放入所有蔬菜和一半的面粉糊炒匀成馅待用。
3、平底锅烧热，用一小勺将剩余的面粉糊摊匀，煎熟即成饼皮，取一张面皮平铺在手掌中，舀入炒好的馅料包成卷形，用手按紧口即可。 最后记得下锅油炸就OK拉哈哈.....
希望楼主能做出美味的食物来哈~！！