炒饭加什么小菜好吃？
我是广东人，所以我们的家常炒饭都是加入一些小菜一起炒的，比如葱花、蒜头、香菜、花生米等等。 除了加小菜外，我们还会根据自己的口味适当加入一些调味品，比如酱油、盐、砂糖等。不过现在想来，这样炒出来的饭味道其实已经偏重了，因为调料里面本来就含有了咸味。
我个人最喜欢吃的炒饭，是加了胡萝卜和豌豆苗的。将胡萝卜切成小粒状，和豌豆苗一起下锅快炒，等蔬菜熟了之后就可以盛起备用。在炒饭前先浇入适量的花生油，等到油热了以后把米饭倒在锅里搅散，然后倒入切好的胡萝卜和豌豆苗，加入食盐和砂糖调味，翻炒均匀即可。
除了蔬菜之外，我还喜欢在饭里加入鸡蛋，做法和上面差不多。先在碗里打散两个鸡蛋，倒进锅里跟米饭同煮，等蛋液差不多了就调成小火，并适时搅拌防止粘锅。当然最后也少不了要加盐和砂糖来提味。 除了素菜蛋炒饭外，我小时候还爱吃火腿肠炒饭。那可是我心中的顶级美食啊！每次吃都觉得自己就是最幸福的人儿～首先准备两条香肠（最好是火腿肠），切丁后下锅爆香，等到香气四溢时就把备好的米饭倒进去一同翻炒，最后加入适量的食盐和味精调味，一碗香喷喷的火腿肠炒饭就大功告成啦～