冬菇和什么炒好吃？
准备食材：菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料或辣椒面、生抽、老抽、白糖 冬菇先用清水冲洗干净，再放置一旁备用。 锅中倒入适量菜籽油烧热后，改小火加姜片、葱段爆香。 把切好的葱蒜末放入锅中，小火煸炒出香味。 把冬菇放到锅中，转大火爆炒。 加入1勺豆瓣酱、1块火锅底料或者1勺辣椒面，充分翻炒均匀，使酱料均匀覆盖在冬菇表面。 往锅里注入适量清水（没过冬菇即可），再加入少许生抽、老抽、白糖，盖上锅盖，大火烧开转小火焖煮5-7分钟左右。 待汤汁浓稠，翻拌均匀后即可出锅装盘。 一盘香气四溢的冬菇炖豆腐就做好啦！夹起一块送入口中，鲜、香、麻、辣在唇齿之间迸发，妙啊~ 我家娃一口一个，很快一盘就没了。
我平时也比较喜欢自己做一些小零食，比如炸花生米、炸豌豆等。最近天气冷，我也经常做这个吃，热乎乎的吃起来特别过瘾！ 这个做法也很简单：将花生浸泡洗净后，放入锅中，加入清水煮至熟透后晾干（切记不能泡水）。 趁热撒上白酒拌匀，然后再均匀地铺上盐。 把八角、桂皮用牙签串起来，放入铺了盐和花生的锅中，盖紧盖子，小火煨30分钟关火使其入味。 等到不烫嘴的时候就可以开吃了。 我觉得最好吃的做法就是和辣椒一起炒，又香又辣超开胃！ 我家辣椒炒花生是当零食吃的，下酒更是一绝哦～