咸排骨怎么烧好吃？
最近超爱吃排骨，自己弄又怕麻烦，刚好家里有一包咸肋排，索性拿出来处理一下下~ 【材料】 咸肋排500g，姜3片，小葱2棵 调料】料酒1大勺（约15ml），老抽1小勺(约3ml)，盐适量
做法步骤：
1、准备好所需材料； 我买的是咸的肋排，不用浸泡，把上面的腌制料用厨房纸巾擦干净即可； 小葱切成段，姜片切好备用。
2、锅里放入冷水，加入排骨和少许葱段、姜片，再倒入一大勺料酒； 大火烧开转小火慢慢炖煮半个小时左右，排骨八成熟，捞起大排沥干水分备用。
3、炒锅烧热后倒入油，油温七成热时放入沥干水分的大排，小火煎至两面微微金黄； 放入煎好的排骨，烹入剩余的15ml料酒； 再加入一小勺老抽翻炒均匀上色； 最后加入没过食材一半的温开水； 盖上锅盖中小火焖煮半小时左右，直至汤汁差不多收干，排骨软烂； 最后大火收汁，撒葱花装饰即可； 因为我买的肋骨是咸的，所以没加盐哦～ 喜欢吃酱点的可以加点黄豆酱或豆瓣酱，不过个人觉得这样炖出来的肉会比较油腻啦~~而且加了酱颜色也会很深，我喜欢这种原味的排骨~~~ 喜欢辣的可以加点干辣椒，或者起锅前撒点白芝麻更香呢！