焦糖海盐蛋糕好吃吗？
最近被焦糖海盐风太大，终于买了这个配方的蛋糕，做了一点改变，把水换成了牛奶，因为家里没有白糖了[尴尬] 先上图 表面一层薄薄的蛋白霜，下面是香甜的戚风蛋糕，中间是顺滑的酸奶慕斯，最底下是用酸奶做的底料（因为没买吉利丁粉，用吉利丁片做了胶状物） 用勺子舀一口，先吃到的是柔软的戚风蛋糕，夹杂着丝滑的酸奶，接着是酸甜的莓果，最后是有颗粒感的燕麦。口感很丰富，各种味道混合起来一点也不突兀，彼此相得益彰。
至于造型嘛…反正不是流沙包，将就一下吧…… 这是我做的第二份了，第一次做失败的原因是酸奶太少太稀，导致整个蛋糕吃起来像布丁一样，第二份改良了配方，果然成功了！！ 做法也特别简单，就是把所有材料搅和在一起就行了，不需要打发也不需要揉捏，轻松又简单。做好的蛋糕放进冰箱冷藏4小时以上最好过夜，这样才能让蛋糕更细腻更丝滑哦～