熏猪腿怎么做好吃？
首先呢，先来说一下这个熏猪腿怎么做吧！ 1.买熏猪腿的时候尽量买大一些的，因为这样吃起来才够过瘾啊，当然也可以买那种小一些的，然后让老板帮剁成小块！买好之后可以放冰箱里冷冻保存起来，随吃随取很方便的；
2.熏猪腿处理干净，放到清水里浸泡半个小时左右（多换几次水）泡好后用清水冲洗干净备用；
3.锅中放入适量的水，加入葱姜，料酒，把猪头放入锅中，煮到用筷子能轻松扎透为止即可；
4.煮熟后捞出晾凉再切成薄片装盘备用；
5.准备一个小碗，加入生抽和米醋混合均匀备用（不喜欢吃酸的可以不放哦）
6.准备一个干净的容器，依次加入辣椒油、香油、葱花、花椒粉、白糖、鸡精、香菜、少许盐搅拌均匀就可以了；
7.吃的时候蘸着料汁一起吃就很美味了！ 小贴士 1.做熏肉的时候要注意火候，不要煎炸得太久，这样才会保留住烟熏特有的香味又不会失去肉本身的原味；
2.切猪头的时候尽量要薄一些，这样吃起来才会更香更有口感些；
3.不喜欢吃辣的也可以不放辣椒油的哦~ 这个做法特别简单，喜欢吃的就可以试一试看啦！哈哈... 另外推荐一道美食给你哈，就是这道【卤猪头肉】，味道不错！ 你可试一下看看哈。。。