青菜如何凉拌好吃？
我特别爱吃青菜，各种各样的青菜。清炒、煮汤、凉拌我都爱。但是要说最的爱，那还得是凉拌，清凉爽口。而且做法也简单。 首先准备食材： 嫩黄瓜一条，青椒半个，豆腐丝适量（可以买成品的豆腐皮），香菜一根，香葱两根。
第一步把黄瓜切丝，放进碗里。
第二步把切好的青椒放进去。
第三步把豆腐丝和香菜、葱白部分一起放在案板上，用刀剁成细末，放到盛有黄瓜和青椒的碗里。
第四步把辣椒红油放入盆里，加入生抽、陈醋、鸡精调成汁，淋在菜上面，撒葱花。
第五步拌起来吃！
小提示：我喜欢吃比较辣的，所以放得辣椒油比较多，如果不爱吃太辣的可以少放一点；如果不喜欢吃香菜也可以不放哦~
这是非常清新爽口的凉拌菜了，喜欢吃的可以试试。