炖牛腱子或者牛腩，我推荐2个做法！ 做法1.准备食材。 牛腱子肉洗净，用清水浸泡出血水。 土豆去皮切块儿。 八角、桂皮洗净。 姜切片。 香葱打成葱结。2.开始炖肉。 泡出血水的牛腱子肉，放入锅内，加入充足的凉水，开水更佳。同时放入葱段、姜块、八角、桂皮。
我最喜欢吃的，也是我家常做的一道炒肉片，是用猪里脊做的。 选料很讲究，买回来的猪肉一定要清洗干净，然后把肥肉与瘦肉分开切，保证每一块都是大小均匀的瘦肉片。切好的猪肉放在一个大碗里，加入生抽、老抽、料酒抓拌均匀，再放少许小苏打一起抓匀，最后盖上盖子，腌制20分钟。
首先，得是新鲜的又嫩又大的胡豆。 然后呢把胡豆放在水里泡上24小时左右（注意观察水不能干了），再拿出来放锅里煮个5到6分钟捞起来放盆里盖上盖子焖上几个钟头就可以拿来炒了哟！
海参本身没什么味道，属于发物，不是每个人都能吃得惯。不过它含的营养确实很丰富，尤其钙、铁、锌的含量非常高，如果说这些微量元素是你比较缺乏的话，可以选择吃海参来补充。毕竟食补是对身体比较好的。只是海参要怎么吃，才能体会到它的营养呢？
土豆酱的吃法有很多，家常的有：直接吃、泡炒吃、凉拌吃等等，据专家介绍，如果添加一些其他的东西，它的吃法还会有很多，很独特。现在小编来告诉你，土豆酱怎么吃，一起来看一下吧。
第一次吃这个菜的时候，是我一个北方的同学带的。当时在宿舍啃着馒头，看着老版的《三国演义》（没错就是陆树铭老师那个版本），同学拿着个塑料袋包装的菜说“来，尝一下！” 打开后，是一包炸得金黄酥脆的茄条……瞬间被秒杀了，直接干了两包。 “这是什么啊？怎么这么好吃！” “我家做的茄子咸菜。” “能再来两包嘛？