土豆酱怎么吃？
土豆酱的吃法有很多，家常的有：直接吃、泡炒吃、凉拌吃等等，据专家介绍，如果添加一些其他的东西，它的吃法还会有很多，很独特。现在小编来告诉你，土豆酱怎么吃，一起来看一下吧。
土豆酱怎么吃
土豆酱直接吃：这是最简单最常见的吃法，把发酵好的土豆酱舀上一勺，放在碗中，拌上一点菜浇上一点辣椒油，或者加点醋和蒜汁一起拌匀，然后就可以吃了，这就是最家常的吃法。这种吃法比较甜，也有点咸，口感很好，夏天吃还有解暑的作用，再配上一点小米粥，或是油条，简直绝了。
土豆泡炒着吃：将土豆切成粗丝，浸入凉开水中一会，捞出沥干。锅烧热放入瘦肉丝，炒香，放少许酱油上色，倒入土豆丝炒。倒入调好的青椒土豆酱，翻炒几下就可以出锅了，很好吃的。
葱油土豆酱：将土豆削皮洗净，切成小块，撒上食盐腌制15—30分钟；炒锅置于火上，倒入色拉油，待油热后放入葱花炝锅，放入土豆块翻炒；倒入青椒土豆酱，翻炒片刻即可。
凉拌土豆酱：将土豆削皮洗净，切成小块；土豆放入锅中蒸熟，大约需要20分钟左右；将蒸熟的土豆放入碗中，用擀面杖擀成碎土豆，可以是块状的也可以是粉末状的；锅中倒入色拉油、葱姜蒜炝锅，加入青椒土豆酱一起煸炒，烧至九成热，关火；将要冷却的青椒土豆酱倒进土豆拌匀，然后可以根据自己的喜好撒上一点熟芝麻就可以了。
温馨提示：在食用这种土豆酱时不要过量，否则会造成消化功能紊乱，甚至常吃还会致癌。所以，适量食用是很有必要的，千万不要顿顿饭就吃这个。
吃土豆的注意事项
1、吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。土豆皮中含有大量的鞣酸，食用过多会引起胃胀。胃不适等症状。
2、食用土豆时要注意勤换水。以免蛋白质过多，不易消化吸收，多吃会使人体血压升高、产生疲惫感。孕妇多吃也会失眠。
3、平时我们吃土豆时，多吃一些含有营养物质的土豆，对我们的身体是有很大的帮助的，例如含钾比较多的土豆。多吃土豆可以预防中风，同时也具有和提高记忆力的作用，如果患有中风的病人，可以在生活中多吃一点含钾丰富的土豆。
4、常吃土豆为什么可以使人的心情变好？是因为在平时如果人体缺少碳水化合物时，人会变的处于情绪低下、精神不集中、食欲不振、贫血等；如果人体摄取糖分过多，会让人有兴奋感，但时间久了，会让人产生沉迷于感觉。吃土豆不会使人沉迷于这种感觉，反而会使人有种轻松和安宁的感觉。