胡萝卜洋葱苦瓜能一起吃吗？
可以的，它们之间没有任何冲突。 1、胡萝卜：胡萝卜素是保持眼睛健康的关键元素之一。由于人体无法自行合成胡萝卜素，因此必须通过膳食来获取。富含胡萝卜素的蔬菜包括西兰花（未腌制）、胡萝卜、菠菜等；含胡萝卜素的水果包括木瓜、芒果、哈密瓜和西瓜等。除了胡萝卜素外，维生素A也是保持眼部健康的必需营养素。
2、洋葱：洋葱中含有丰富的硒元素，而科学家发现硒在保护心血管方面有着重要的作用。研究人员称，多吃洋葱有助于降低糖尿病的风险。目前，研究人员仍在试图确定其中含有的类黄酮等其他营养素是不是同样能起到预防心血管疾病的功效。无论是生吃还是熟吃洋葱，其中的营养成分都不会丢失太多。 但是，需要提醒的是，有胃肠道疾病的人不宜吃得过多，尤其是患有胃溃疡的患者，因为洋葱有一定刺激性，会增加胃酸分泌量，从而加重病情。
3、苦瓜：据营养学研究表明，每100克苦瓜含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、钙64毫克、铁3.2毫克、锌0.2毫克、硒0.36微克、锰0.11毫克、铜0.07毫克、磷220毫克、钠51.8毫克、镁80毫克、钾450毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.03毫克、尼克酸0.2毫克。另外，每100克苦瓜中含有76%的水分及丰富的膳食纤维，这些都非常有益于人体健康。 但需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒者不可多食。