说到吃牛排，我可就不困了啊！ 我吃过好多不同的牛排，按价格来分，有便宜的，也有贵的；按食材来分，有新鲜的，也有速冻的；按烹调方式划分，有煎的，也有烤的…… 总之，我能告诉你很多关于牛排的美食知识。言归正传，牛排多少钱一斤合适呢？
“大骨”是什么肉呢？我猜应该不是排骨、扇骨之类常用的骨头，而是猪蹄骨或者猪脊椎骨，这种骨头细而长，用来熬汤比较适宜。 下面介绍做法： 大骨400g，胡萝卜一根，姜两片，葱白两段，香菜两根。 调料：盐适量（因为要加盐调味，所以汤里可以少加一点味精或鸡精，但是不要多加），胡椒粉少量。