怎么蒸个哇好吃？
哇，这个问题问得真好，最近我也在研究这个，终于发现一个简单又美味的蒸蛋糕方法了！ 先上成品图~ 材料很简单，鸡蛋、纯牛奶、面粉就可以啦。 首先在碗里打入两个鸡蛋，我一般是打散后加入20g白糖（喜欢甜食的可以加多一点）。 用筷子或者勺子搅打均匀，直到鸡蛋液被搅打至蓬松、浓稠、顺滑的状态； 然后加入30ml左右的植物油（或者是黄油），继续搅拌直至油脂被充分吸收。
接下来就是最重要的步骤——过筛面粉。一定要过筛面粉！这是保证蛋糕口感细腻的关键。 往蛋液里逐渐加入100g面粉，一边倒一边用筷子不停搅拌，直到全部倒入并且搅拌均匀，就这样我们的蛋糕糊就做好咯~~ 我一般会蒸两盆，所以会分两次来炒面糊。 蒸锅里加水烧开后再调小火力，然后把盛有蛋糕糊的容器放入屉布中，盖上盖子，开始蒸吧~~~~大概十分钟左右就可以了~~~时间到后不要急于打开锅盖，让它再焖5-6分钟会更好哦～～
这样，香喷喷的蒸蛋糕就做好啦~~松软香甜，吃一口就会爱上它～～你也要试试看哦^^