味千拉面哪种好吃?
泻药! 先声明,本人没吃过正宗的味千拉面…所以只能就现在国内各地风味馆子里头的味道谈一下体会…… 首先排除日本风味的……因为实在是不想吃方便面泡出来的东西了(#゚Д゚) 然后排除港台地区的,比如楼里有人推荐的“一兰”,还有“满汉”什么的。 一是因为这些地方的口味比较重油,二是因为这些面不是汤面,感觉吃起来有点不伦不类……
好了,所以现在可以考虑的就是上海的“陈香集”和北京的“合兴源”了。 陈香集的汤头比合兴源的要淡些,不过陈香集的辣油是辣的(对,就是那种又红又辣的油辣椒),这点合兴源就没得吃了;而且陈香集的面要更粗一点,也更耐煮,不过合兴源的面似乎更多一些。
两个地方的拌川都很好吃,就是陈香集的白斩鸡没什么分量。 要说哪个更好吃一些的话,我个人是觉得陈香集略胜一筹的。不过也要因人食欲而异——我有个朋友就说她吃合兴源要比陈香集好吃很多,因为她比较爱吃甜的…… 所以要说最好吃的,那还得是看您自己的味觉如何安排了…… 以上~