海盐冰激凌好吃么?
作为一个土生土长的盐碱地,这个问题让我很有感触。 首先,我需要给大家普及一下常识,我们这里产的是食用海盐,不是化学工业用食盐;是天然的结晶体,不是粗犷的颗粒状。 海盐可以做成各种美味佳肴,但是大多数人只知道用它做调味料。 用海水制成的海盐,除了含有氯化钠(食盐的主要元素)以外,还含有碘、镁、钙等微量元素。
因为这些元素的存在,使得海盐具有了淡淡的清新气味和独特的口味,尤其是含碘的海盐,具有软化血管的作用,对防治动脉硬化有一定效果。还有美容功能哦!因为海盐水中的镁元素能抑制黑色素细胞分化,从而使皮肤白皙嫩滑;还能调节人体水分平衡,达到滋润肌肤的效果。所以经常吃海盐对爱美之人来说确实是个福音。 海盐的食用方法有很多种。
可以用来煎炒烹炸,也可以用来熬汤、煮粥或者做面包等。但最原始也是最简单的吃法还是用来做蘸料或配料。你可以像吃麻辣烫或者凉粉时那样,直接舀着吃;也可以在炒菜、炖汤或者做火锅底料的时候放一些,增味提鲜。 你一定想不到吧,我们平时吃的冰激凌其实是用海盐做的。在冰激凌的制作中,为了增加奶香的浓度和味道的层次感,会加入适量的海盐和巧克力酱。吃一口甜甜的冰淇淋,同时也含有了咸咸的味道。这就是海盐冰激凌好吃的秘密所在啦~