什么茶点好吃？
这个我可有发言权了，作为在茶点这一块儿摸爬滚打多年的老江湖，根据我的经验总结，目前市面上流行的可食用的茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶和黄茶五大类。 绿茶，不发酵或者轻度发酵的茶，保留了最多的天然多酚类物质和咖啡碱。这些物质对中枢神经有一定的刺激作用，可以提神醒脑，缓解疲劳。绿茶的代表有龙井、碧螺春、安吉白茶等。
红茶，全发酵的茶，多酚类物质经过发酵被氧化，产生了茶黄素、茶红素等新物质。这两种物质是红茶的滋味和颜色来源，红茶往往味道更甘甜醇厚。红茶的代表有祁门红茶、正山小种、锡兰高地红茶等。
乌龙茶（青茶），半发酵的茶，在红茶之后制作而成。保留了一定的多酚类物质，又有了新的花青素、氨基酸等物质，口感更加醇甜爽滑，香气也更加丰富。乌龙茶的香味类型有很多种，比如桂花香，茉莉香，熟果香等等。乌龙茶的代表品种有很多，铁观音、奇兰、冻顶乌龙等都是较为著名的品类。
白茶，微发酵的茶，采摘后直接蒸晒而成，保持了茶叶原有的清香。白茶主要含有丰富的氨基酸，因此茶汤口感更加鲜爽，并且有着丰富的营养物质和药理活性成分。白牡丹、大白毫、银针都是白茶中较有名的品类。
黄茶，轻发酵的茶，采摘后经过闷黄工艺制成，使得茶叶多了一种“板栗香”，同时，茶叶中的茶黄素进一步氧化形成了茶褐素，使得茶汤变得橙黄明亮，并且口感变得更加醇厚。君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽都属于黄茶之列。
随着制茶工艺的不断进步，现在有越来越多优质茶叶的出现，如紧压茶、速溶茶、超微粉等。但不管怎么变化，茶叶的基本属性是不变的。所以我们在购买茶叶的时候还是要看准品牌和产品品质。
对于新手小白来说，挑选到一款合适自己的茶并不容易，不妨从经典的绿茶、红茶做起，熟悉后再选择其他类型的茶。 经典总是值得细细品味的，比如说我们的高山绿茶--雾里青，清香馥郁，回味甘醇；再比如说我们的经典红茶--滇红，滋味浓强，回味无穷！