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我试过多种食材，包括豆类、菌类（蘑菇、木耳）、海带等，发现最好吃的还是豆腐。 做法也简单，一块老豆腐洗净切块，和适量冰糖、生抽、老抽一起下锅，加水没过豆腐，中火炖15分钟左右就能吃了。也可以适当加入几粒干辣椒和两三颗八角一起炖。

这个还真有点心得，去年暑假和小伙伴自驾游到内蒙，在路上看到很多卖新鲜骨头的地方，就停下来了买了一大包，准备路上煮着吃。