土豆和萝卜有淀粉吗？
凡有绿色叶片的植物，凡能开花的植物，通过光合作用都会产生淀粉。一般根茎，块茎和地下球中储存淀粉较多，是生产淀粉的重要资源。
淀粉生产的主要原料包括谷类（玉米、小麦、大米等），薯类（甘薯、木薯、土豆等），及其它（藕、马铃薯、棕榈、木薯等）淀粉，而最便宜的来源是玉米。中国淀粉生产主要原料是薯类，约占淀粉产量的60%。
淀粉在植物体内有许多贮藏场所。如果皮、种子、块根、块茎以及种球等。最普遍的贮藏场所在种子的胚乳里（例如麦类、玉米、高粱等禾谷类）；其次是地下块根和块茎（例如甘薯、木薯、马铃薯）。