虫草花炖汤有什么功效？
虫草花炖汤能补肾，对于肾脏虚寒，肾不纳气所致的咳喘病症有一定的食疗价值；能养肝，常饮虫草花汤等虫草花制作的药膳对于肝炎、肝硬化和肝腹水等病症有着较好的食疗作用；能补虚，对于形体虚弱、神经疲惫、阳痿早泄、女子宫寒等症也有较好的食疗作用；有抗癌的功效，能抑制癌细胞的生长，提高患者免疫力。
虫草花炖汤的做法：
1、取适量的干虫草花用冷水泡发2个小时左右，准备一小把干百合、一个老鸭或是老鸡的鸡腿、生姜。
2、泡发后的虫草花去杂质洗净，撕开，百合洗净，生姜切片备用。
3、把老鸭或是鸡腿汆水后取出，用冷水冲一下去掉浮沫。
4、把鸭子或是鸡腿百合生姜放入砂锅中加入水大火烧开，水开后撇去浮沫。
5、加入虫草花盖上盖转小火煲40分钟，加入适量的盐和香油调味即可享用。