吃火锅，必点食材里面肯定有土豆！我吃火锅的时候，不喜欢在锅里煮太久，差不多熟了就可以了，这样口感比较棒。 那怎么让火锅土豆更好吃呢？ 首先，我们要掌握一个诀窍，那就是：清水面——烫熟即可；清汤里——多煮一会儿。 用凉水把面粉调成面糊，然后把切成块的土豆放进去，搅拌一下，让它裹上面糊。
用凉水把方便面完全泡开，这期间可以准备其他配菜。 把泡开的方便面捞出来滤干水分备用。 烧水，水沸腾后放入菠菜焯水1分钟，捞出过冷水备用（这样处理的目的是为了去掉菠菜的涩味） 接着重新烧水，水开后依次加入葱花、豆瓣酱和剁椒，搅拌至酱汁均匀，辣椒酥香。 接着把处理好的菠菜放进去，继续煮2-3分钟。