鸡翅用怎么炸好吃？
好吃的炸鸡翅，一定要试试这种做法！外酥脆，里鲜嫩，咸鲜美味~ 食材准备：鸡翅、葱姜蒜、八角茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡蛋、面粉、淀粉
1、首先处理鸡翅，斩去翅尖，然后给鸡翅划上花刀，这样更入味~ 加入葱段、姜片、大蒜和八角，淋入生抽和老抽调色，再加入适量食盐和白糖提鲜，抓拌均匀后盖上盖子，腌制4个小时以上（时间充裕的话，建议晚上腌，第二天早上炸）；
2、腌制好的鸡翅，轻轻淘洗干净表面浮沫，沥干水分备用 调个面糊，两个鸡蛋打散在碗中，加一勺淀粉、一勺面粉调成酸奶状的面糊，搅拌至无颗粒、无干面粉状态即可 把鸡翅裹上面糊，油温六成热下锅炸，炸至两面金黄就可以了 酥脆金黄的鸡翅，配上秘制的酱料，一口下去超满足~~ 做好的鸡翅，可以根据个人口味蘸着辣椒面或者孜然粉吃，更是别有一番风味哦~~~