作为一个贵州人，这题我应该有发言权！ 要说哪里辣椒酥最好吃，那必然是我大贵州的啦~ 除了外酥里嫩的正宗贵阳辣椒酥，还有鲜香四溢的遵义虾子上汤辣椒酥！ 用豆花饭、凉米线配着都好吃的昭通小豆腐辣椒酥…… 不过最火爆，最受欢迎的辣椒酥还得是凯里酸汤鱼店里面那个，用青红辣椒和鱼肉一起做的酸辣味的辣椒酥。
以前煮泡面没经验的时候，总是放很多调料，比如辣酱、味精、鸡精等等，煮出来特别咸，还很辣。 后来慢慢摸索，减少了调料的量，同时增加了蔬菜的量，这样一碗面吃起来就清爽多了。 其实煮方便面跟做菜是一个道理，需要掌握调料和食材的比例。 下面分享一道我做的“辛拉面”，做法简单，味道不错！