来张家界吃三下锅其实是个挺有意思的事，我2010年来张家界上学的时候，第一次听说三下锅是同宿舍湖南娄底的一个哥们儿告诉我的：在娄底他们那里也有所谓的三下锅，不过和我们这里的三下锅完全不一样，味道更是天差地别！ 当时我也很好奇，就问是什么东西这么神奇？
2.将油热至7成，下葱姜炝锅，放入豆腐块和麻子菜 3.待豆腐块煎至金黄色时，烹入酱油、料酒、白糖，再加些热水，略炖一下，调入味精即可 4.这道菜味道偏咸，不宜多放盐哦！
最近很火的“清蒸鱼”到底怎么做？今天教你4招，鱼肉鲜嫩无腥味！ 前阵子有朋友问小编如何蒸出好吃的鱼？其实做法很简单，只需掌握以下几个步骤就行啦~ 第一步、清洗去腥 对付鱼的腥味，主要有2个绝招。 1. 刮鱼鳞、破腹去脏，冲洗沥干后，在鱼身上涂抹适量盐（约50g），腌制半小时左右。
1. 材料准备：东阿阿胶250g，清水300ml，核桃仁100g，黑芝麻100g，冰糖100g；2. 将核桃仁、黑芝麻倒入锅中，炒熟盛出待用（注意不要炒焦了哦）；3. 取一瓷碗，放入核桃仁、黑芝麻，碾碎（可以用勺子压成泥状，不过我习惯用擀面杖）；4. 把阿胶敲碎放入锅中，加入清水，
鱼豆腐，是用鱼肉做的豆腐，肉质鲜嫩，滑溜溜的，入口即化，加上葱、姜、蒜等佐料，味道相当不错。下面分享一道家常做法——酸菜鱼豆腐煲，鲜美又开胃！
1. 肉丝炒拉皮 材料：瘦肉，拉皮，黄瓜丝、水萝卜、香菜段各少许。调料：盐，酱油，鸡精，白糖，水淀粉，花椒油。