1、做蘸水，一定要用烫水，这样吃起来才香！ 原料：韭菜半斤、鲜姜两片、香葱三棵、八角一个、桂皮一块、香叶四片、草果一粒、白蔻两个、辣椒适量（根据自己能吃辣的程度放）、酱油两勺、醋一勺、白糖一勺、香油（或者芝麻油）几滴、花椒一小把、大料一颗、植物油适量（炒菜的油就可以） 做法： 锅内加八角、桂皮、
用油焖的做法，能更好地激发蔬菜的滋味，让食材本身的味道更好地释放出来，也更容易吸收酱汁的味道。 准备一条新鲜黄甜椒，清洗干净后去籽，切成块儿待用。 切一些洋葱丝、大蒜片，准备好花椒和干辣椒，二荆条辣椒切段儿。 锅中加入适量的植物油，油温升高后转小火，放入洋葱丝和大蒜片慢慢煸香。
酥脆大饼，咸香味美肉馅足！ 一次吃半个，刚刚好~ 食材用料 面粉500克 开水230（和面用） 凉水170克 葱花适量 盐、五香粉、孜然粉、味精少许 芝麻酱4勺 老醋2勺 辣椒油2勺 生抽1勺 豆瓣酱1.5勺 葱花香菜适量 首先在盆中放入半碗面粉和一勺食盐，搅拌混合均匀。
1.关于酵母，我用的比较多的是干酵母和天然酵种（也叫老面） 一般做面包用干酵母就可以了，天然发酵的酵母比较麻烦，需要提前一天制作 2.酵母使用量的把握很重要，通常来说面粉重量的1%-2%，也就是5g/50g粉的样子 我刚开始自己做的时候总是掌握不好用量，后来慢慢摸索发现，除了干酵母本身的特性之外，
食材： 嫩豆腐、香菇、火腿、鸡蛋，生姜、食盐、生抽、胡椒粉、白糖、生粉 做法步骤： 1.首先我们准备一块豆腐，将其切成薄片状，再改刀切成小方块。（切的时候小心一点别弄碎啦！） 2.接下来我们准备适量的香菇和火腿肠，将香菇去根洗干净后，切成薄片；再将火腿切成小丁。
2.11更新，最近有小伙伴问我怎么做好吃，我就把自己做过多次的，最好吃的做法给大家参考吧~ 【原料】小个头的芋艿（700g左右）、鲜香菇（适量，看芋艿的数量和大小而定）、小葱2根 【调料】老抽15ml、生抽30ml、八角1粒、白砂糖8g 第一步：烧水，水里放少许猪油，盐，搅匀后，