说到这，我要说一个事… 前几天去朋友家玩，看到她炒个花生，那味道真是不得了，我问她用什么做的，她说就普通的花生啊，然后她把我拉到厨房，拿出一瓶东西“你猜这个是什么” 我仔细看了看，跟味精差不多，有股香味，我摇了摇头表示不知道！ 她就拿出来，倒了一点点在锅里，瞬间一股香气扑鼻而来！
在东北，最家常的菜之一就是小鸡炖蘑菇了 鸡和蘑菇都是百搭的食物，再配上东北的“三黑”黑木耳，更是美味绝伦！
用黄油来做煎肉，这个我试过。其实用黄油来煎肉类食材，并不是一个很好的选择。 黄油的熔点比较低，大约在30℃左右。所以如果你直接把买回来的新鲜牛肉或者羊肉放在黄油里煎的话，那么用不了几分钟，肉质就会变得又软又烂，完全失去了嚼劲，很影响口感。
怎么就不可以了呢，我告诉你啊，我小时候，家里穷，吃不上鸡蛋，天天就吃个咸菜，有的时候能捞一个烂掉的红薯，那都算打牙祭了，可是有一天我不干了，我说老子就是吃不上肉也要弄点骨头渣吃下去，于是我就用铁丝做了一个钩子，在我家门口的那棵无花果树上钩下了一个果子来，那可是我一辈子都没有尝过的美味呀，
香草的作用可大了！ 除了著名的香料作用，还可以杀菌、驱虫、消炎、利尿、降脂和预防心脏病的哦~ 首先来说最著名的香料作用吧！ 香草可以作为香料使用，它那独特的香味可以增强食物的香味，让你吃到的食物更香醇浓郁。 比如我们炒菜或者做肉类菜肴的时候，放一点香草可以提味增香，让你的饭菜更具魅力，食欲大增。
1、首先我们在做酸辣土豆丝的时候，需要选择比较好熟的土豆，这种的土豆吃起来口感才会非常的脆嫩； 2、在清洗土豆的时候，千万不要把表面的泥土冲洗干净了，因为这样会让土豆更加的干净而且有韧性，不容易炒熟； 3、切完土豆之后需要把它放到清水里面浸泡起来，然后准备调料； 4、