水果玉米怎么煮才好吃?
这很简单,你买的是脆甜型的水果玉米吧。我觉得这种的很好吃啊,又嫩又有甜味。 首先把玉米洗干净(一定要洗干净哦!不然会拉肚子)然后直接扔进锅里加水炖就可以了。
这里要注意几点:
1.水要多加一些,至少要没过玉米,因为玉米煮熟后会扩张,吸水。
2.不要加盐了,会影响口感。想吃甜的话就少加一点糖。(不过我觉得不加也很好吃啦~)
3.要小火慢炖,火太大容易把玉米烧糊。我试过用电饭煲炖,效果不错。
4.大概炖一个半钟头左右就可以吃了,太软了不好吃。
5.如果想要奶香的口感可以在快熟的时候加入牛奶。 这样一碗香喷喷的汤就能端上餐桌啦~可以加点葱花或香菜点缀一下。
我特别喜欢喝这种甜丝丝、粘腻腻的汤汁……美滋滋~
水果玉米煮食很方便,可以整根煮食或去皮、去胚后切成片或段煮食。煮食时间因玉米大小而定,一般为7~15分钟,在滚开的水里煮两三分钟就可以了。煮的时候可以在水里面加一些牛奶、白糖,这样煮出来的水果玉米味道更好。
需要注意的是,水果玉米一定要煮熟后吃,生吃未熟的水果玉米不仅口感不好,而且会影响健康。煮熟后的水果玉米可以直接食用,也可以根据个人口味蘸白糖、番茄沙司、果酱等食用。
市场上常见的有紫、白、黄和花色水果玉米,紫、白、黄色玉米的吃法和普通的黄玉米吃法没什么区别,花色玉米不能直接食用,要剥壳、去胚后切成片或段加糖或牛奶煮熟后,再加入适量柠檬汁进行调味食用才更美味。