家用无烟烧烤好吃吗?
我买的是这款,当时也是看了很多测评做的决定 先说外观吧!颜值确实很高,而且配件很齐全,我买的这个是自带烤盘的(虽然最后也没用到)还配了两个烤签和一个烧烤夹,我觉得这些日常用到的东西店家能考虑到并配备还是挺用心的 接下来重点说下味道,因为本人很喜欢烧烤所以在这方面比较挑剔一些。用了这个机器之后自己在家做烧烤再没有买过现成的料,之前用过几次外卖的酱料觉得味道不错就照着买了。不过用这个机器自己做的话其实味道和外面卖的差别不是太大,可能唯一不同的就是多了一些焦香味儿。因为这款机器是不能调节温度的,所以我都是直接放到最大火去烤,这样出来的肉质会带着一点焦糖色,特别好看也特别有食欲。但是如果是初学者的话我个人建议可以先用小火烧一段时间,等熟练了再大火去烤,不然很容易糊。
至于很多人说用明火烤出来的食物更香这个问题我不知道该如何解释,因为我都是用这款机器做的,所以说不了明火烤出来的更好吃这种话,不过如果用这款机器搭配外炉去烤确实可以做出明火的效果。 再说下肉类,我用的是五花肉,因为肥瘦相间的五花肉做出来的烧烤味道最好,而且油脂在烤的过程中会融化出来滋润整个菜品。另外我还尝试着烤了一些鸡胸肉和鸡翅,感觉也不错。最后说一下这道菜最关键的地方—蘸水,好的蘸水一定是这道菜灵魂般的存在。我买的是云南人自制的香辣酱,用的时候真的被惊到了,味道好极了~