萝卜汤里能放什么作用？
超级简单的萝卜汤做法：
白萝卜一根切碎，猪肉三两切末（也可以用牛肉，兔肉），生姜两块砸扁，香菜一根洗净切断，油盐葱花基本不需要，因为萝卜会出汤，基本上水开后再煮5分钟就非常浓了。
味道？比饭店做的还要好吃，比那些什么冬瓜汤，丝瓜汤，豆腐汤等等要简单得多。 萝卜是“土人参”，补气，猪肉是助气，气不足的时候喝这个汤特别补身子，那些什么海参汤啊，鸡汤啊，其实也没必要刻意去喝那些，这个汤效果已经非常好。
姜一定要，主要是去肉腥味，其次姜配萝卜回气特别快。 盐不要放，出锅前放，可以让萝卜更出味。出锅片刻就可以闻到香味和辣味了。 香菜不可少，一点味道也不要加，这道菜最大的特点是又鲜又辣，但是又不辣嘴。香菜的作用就是辣嘴不辣胃。
最后说一下，这道菜主要是萝卜出味，因此切碎的萝卜一定要多，萝卜要多出汤，汤要大半是萝卜汤，因此肉不要多，一两肉三两萝卜就差不多。