哪些蛋糕可以做淋面？
1、圆形蛋糕：
①先将蛋糕切成三块厚一点的大蛋糕； ②然后，在蛋糕中间划一刀，不要把整体分开； ③ 用小蛋糕刀具，在每块蛋糕中间横着做一个“×”型的标志，但是要保持间隔一定距离； ④ 打好淡奶油，用打蛋器打发，最好打发至六七成，就是还能流动的状态； ⑤ 将打发的淡奶油涂抹在三层蛋糕中间，一层奶油一层蛋糕，全部涂好之后，最后一片蛋糕要涂边缘部分； ⑥蛋糕表面涂好奶油之后，就开始装饰了，可以用水果，也可以用甜食酱，也可以用巧克力，然后用小刀切成三条，间隔1-2cm就可以了。
2、圆形蛋糕夹心做法：
①把之前切下来的三块蛋糕，用棉花糖或者白糖腌一下，可以用刀在中间划开，划的深浅自己把握； ②然后把准备好的红豆馅或者核桃馅或者是巧克力馅放进去，用抹刀抹平就可以了； ③ 用保鲜膜包好之后，冷藏半个小时； ④ 拿出切成三片，用巧克力笔，写下祝福的话语，然后表面也可以用水果进行点缀。
3、其他异形蛋糕：
①将蛋糕切成三块或者两块，厚度要根据蛋糕的形状进行掌握； ②把其中的一块蛋糕抹上淡奶油，然后放上喜欢的水果； ③盖上另外一个蛋糕，注意方向要一致，然后表面可奶油，也可水果，或者两者都要； ④ 用奶油刀或者牙签去除表面不规则的纹路或者形状。