我做的方法是先蒸后烧，这样保持了虾仁的鲜嫩弹牙。 准备材料：海白虾一斤、小冬瓜一个、红辣椒两个、香葱两根、姜两片。做法步骤：1. 海虾去除虾线，用少许盐腌制一下。2. 小冬瓜去皮去瓤，切成块状。红辣椒切丝，香葱切末，姜切片备用。
这简直就是为我而问的！我最爱吃我妈给我做的腌辣椒，可是她现在不做了（伤心， 下面上做法。（多图杀猫）1.选新鲜个头比较大的青椒，洗干净去掉梗部和籽。（做这个一定要用青椒，别的辣椒都不行，尤其是小米椒什么的更不行，不然会非常辣而且很难吃）2.把新鲜的青椒切成大概两厘米的长短。
用料 青萝卜一根 大蒜四五瓣 干红辣椒七八个（可不加） 白糖两勺 香醋两勺 老陈醋一勺 生抽两勺 辣椒油两大勺 香菜一两根做法步骤 1.准备好所需食材，我这次买的青萝卜比较粗，所以做了水煮鱼剩下的萝卜块儿。如果买的是细长的萝卜，则只需切成薄片备用。
这个我可有得说了，以前在法国学习的经历里，有门课程就叫“法式小圆饼”（Petit Pain），老师就是那个有名的甜品大师Eric，他当时给我们展示了各种做小圆饼的配方和流程，其中就有做可颂的工艺步骤。不过最后我们并没有吃到这道甜点，因为最后的成品需要冷冻24小时才行。
这个我真的有发言权！我妈妈炖的鸡腿最好吃，而且非常简单，快来看一下吧~ 准备食材：嫩鸡腿、姜、葱、香菜、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、白糖。（这里没有放盐哦因为后面还有调味的过程）开始制作：1.鸡腿清洗干净之后用刀在表面划开。
准备食材，三个土鸡，一小把冰糖、四张纸钱（这个没有可不加） 将土鸡清洗干净，砍成块状 用刀背轻轻拍烂备用。这里一定要提醒，别剁太碎！会流失很多营养！而且剁的块状便于入味儿。
对虾好吃是有道理的，首先它是近海里繁殖的海洋生物，所以腥味并不大；其次它对营养物质要求很高，在生长过程中如果营养不足就会导致身体虚弱，口味变差，最后肉质变硬口感变差。 对虾好吃的第二个原因是对虾新鲜的程度很重要。