土豆是小菜吗？
其实从广义上来讲，土豆都是属于小菜的范畴，毕竟作为蔬菜，无论是炒菜或做饭都是能上得了桌面的。但是，从狭义上来讲，土豆又是不同于一般的小菜，它还是主食。其实土豆在有些国家就被归入主食一类，如阿根廷就认为土豆是主食，所以被称为全球第三大谷物，可见土豆的重要性。
但是在中国，土豆是不同于大米和小麦的主食，而是属于蔬菜的范畴，当然在特殊情况下，如用其加工而成的粉丝，它又可以称为主食的一员。
不过，从营养价值而言，其实把土豆和米饭、面条放在一起作为人类的供能者也是不错的，毕竟土豆和它们比更能够让人有饱腹感，同时其营养比值还更高，更优于后者。
不过，在大多数中国人的膳食中，土豆更多的还是作为蔬菜，这是由于人们一直以来对于食物的营养的认识还没有到位。
当然了，把土豆当成主食还是小菜，其实并没有什么好坏之分，重要的是，无论把土豆当作哪一样，都是作为食物被摄入到人体，而不仅仅是为了好吃或者营养，因为好吃和营养的目的是一致的，都是为了身体健康。