油炸大虾怎么做又酥又好吃？
这道油炸虾的做法非常值得推荐，简单几步，让你在家也能品尝到酥脆美味的大虾！ 材料：鲜虾500g、鸡蛋1个、面包糠适量 第一步：把虾洗干净后去除虾线 第二步：处理完的虾放入碗中备用 第三步：打入一个鸡蛋，将虾搅拌均匀 第四步：然后放入少许淀粉和适量的面粉调成面糊状（面粉和芡粉的比例为2：1） 第五步：锅中倒入油烧至5成热，用筷子插入油中，筷子周围起细密的小泡即可 第六步：准备一些面包糠待用 第七步：将虾放入面糊中挂上糊 第八步：起锅烧油，油五成热度时将虾放入锅中炸至定型捞出。待油温升至七成热时再放入锅中复炸一分钟出锅装盘即可 小贴士
1.去虾线的时候可以用牙签，也可以用剪刀。不过个人比较喜欢用剪刀来去虾线 2.面糊可以加入食盐、孜然、辣椒粉等调味品进行调味，也可以根据自己的口味来调配哦~ 3.油炸食品尽量少吃为好哦～