我妈妈做的豆腐脑最好吃，她做之前会提前一天晚上浸泡大豆，用的也是传统的方法——在清水中放入一块块的大豆，然后盖上盖子，再往上面倒进高度白酒，浸没豆子即可。 第二天早上起来就差不多好了，将豆子捞出来放在一个碗里，加入少许的食盐和生抽拌匀（其实这时豆子的香味已经出来了）。
1，西瓜 瓜形圆筒，表面有花纹，果肉颜色与哈密瓜类似，呈明黄色，口感脆爽多汁，甜度高。 2、水蜜桃 桃子的品种很多，有水蜜桃、蟠桃、油桃等，其中以水蜜桃为最佳。它皮薄肉厚，汁多味甜，香气袭人。但保存时间很短，最好现买现吃。3、樱桃 小小樱桃，红如玛瑙，晶莹剔透，肉质细嫩，风味酸甜适口，并有玫瑰香味。
漏光粉是用作玉米粥的菜肴调料。漏凉粉是夏季民间家庭饭桌上的一道家常美食，既可口又消暑。在夏季众多的消暑、解热、消暑、解渴、减压、除乏的时令蔬菜、水果、饮食中，东北夏季人们食之即开胃，又解饱，还有防暑降温之功的蔬菜类佳品就是——豌豆(青皮炒熟)。
对心脏健康有好处。高纤维有益心脏的科学证据越来越多，最近一项涉及6800名成人参与者的分析发现，如果将每天的纤维摄入量增加7克（相当于每餐2-3克），心血管疾病死亡风险将下降9%，所有原因造成的总死亡率将下降8%。有助保持消化系统健康。纤维有助于食物在消化系统中顺畅移动，预防便秘和肠痛。