水豆腐肉汤怎么做好吃？
我妈妈做的豆腐脑最好吃，她做之前会提前一天晚上浸泡大豆，用的也是传统的方法——在清水中放入一块块的大豆，然后盖上盖子，再往上面倒进高度白酒，浸没豆子即可。 第二天早上起来就差不多好了，将豆子捞出来放在一个碗里，加入少许的食盐和生抽拌匀（其实这时豆子的香味已经出来了）。 锅子里烧开水后，把切好的五花肉末放进去煮，同时再加一些生抽和老抽进去，待水煮开后再加一勺豆瓣酱进去调味道，接着就可以把拌好的豆腐渣倒进去，用勺子不断的往一个方向搅拌，等汤汁泛白变浓稠之后就可以关火出锅了！
一碗香喷喷的豆腐脑就做好了，配上咸菜、辣椒酱或者陈醋等等，一口下去回味无穷啊！ 小时候最开心的事就是星期天早上能吃到妈妈给我做的豆腐脑，可现在妈妈年纪大了，做这个的时间也少了，我就偶尔自己做来解馋。自己做的豆腐脑虽然没有卖相但味道好极了，让你吃出久违的味道感~