石斛功级和作用有哪些？
石斛的等级和作用及功效是不一样的，石斛的作用和功效需要食用者体质、食用的方法和食用的量多种因素决定的。石斛有多个品种，有的品种有多个等级，不同等级功效有差异。霍山石斛作用和功效突出，霍山石斛由于资源枯竭，市场价格昂贵，有极高的养生和增值收藏价值。
常用石斛品种还有金钗石斛、铁皮石斛、流苏石斛、鼓槌石斛、螺旋石斛、耳环石斛等，这些石斛在不同地区，多有种植、这些石斛不同产地和不同生长年限、不同部位，可以分为不同等级。在养生功效上，霍山石斛的作用和功效最好、养生价值最高，霍山石斛古方应用最多，并有600多年历史。霍山石斛是国家地理标志保护产品，在霍山以外地区种植的石斛，不可称为霍山石斛。
金钗石斛药典用量在6-12克之间；铁皮石斛古方用于滋阴补虚时，单味药用量在30-45克之间。
根据石斛的颜色、形态，分为铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛等，在采收、加工、储藏期间，因原料外观品质的优劣，石斛分为多个等级。
铁皮石斛有乌石斛和绿石斛两种。乌皮铁皮石斛一般分为三个等级，一级品、二级品、三级品；绿皮铁皮石斛分为两个等级，特级品，一级品。
金钗石斛也分为特级品、一级品，二级品。