蛤蜊煮吃好吃吗?
我是辽宁人,在大连待了七八年吧,每年夏天都跟同事去海边抓蛤蜊,然后拿回家炖汤、炒鸡蛋或者做海鲜面也不错~ 记得有一次晚上在海边抓蛤蜊,发现一个特别大的,在月色下亮晶晶的,高兴坏了。赶紧放到瓶子里带回家,没想到它居然在凌晨一点钟打开盖子,溜掉了!气得我想揍它。
还有一种叫海蛎子(大连方言读“yí zi”第二声)的,贝壳比蛤蜊个子小一些,肉也没有那么饱满,但是味道也不错,可以用来包饺子或包馄饨。 用大海带和骨头熬成的高汤下面条,放点葱花,味道好极了。 在饭店吃大连海鲜,除了新鲜以外,最好吃的还是锅贴,金黄酥脆的外皮,里面包裹着鲜美的虾仁,一口咬下去,满嘴都是幸福感。
推荐几家馆子:
1.“春饼饺子店”,这家店是老店,店很小,破破烂烂的,但是很出名,各种海鲜做得都好吃。
2.“青泥洼桥五洲大酒店”旁有个海鲜街,很多家餐厅,味道都还不错。
3.“大连海鲜全聚德”,全聚德的菜系比较丰富,海鲜做的也好。