家常虎皮辣子怎么做好吃？
材料：青红尖椒、葱姜蒜、食盐、白糖、生抽、料酒、醋
1、所有原料准备齐全，将尖椒洗净，辣椒籽用筷子戳出，可以保留辣椒口感。
2、在锅内倒入适量的清水，大火烧开，放入少许食盐，倒入尖椒，焯烫3分钟左右。
3、将焯烫好的尖椒捞出，放入凉水盆之中，浸泡片刻。
4、将泡好的尖椒在盆中控水，放入案板上，将尖椒切成辣椒圈。
5、葱姜蒜分别切成末，炒锅内倒入适量的底油，将葱姜蒜末放入炒锅中，煸炒出香。
6、将尖椒圈倒入锅中，加入白糖、食盐、料酒、生抽、醋，快速煸炒，炒制汤汁收干即可出锅。