什么牛肉酱拌面好吃？
我吃过很多种牌子的辣椒酱，也自己做过， 感觉最好吃的还是妈妈做的。
妈妈的辣椒酱做法其实比较简单。选择新鲜的红辣椒，洗干净晾干水，去掉籽和辣椒蒂，用搅拌机打成末状，加入盐、醋、酱油（生抽）拌匀后密封起来放入冰箱腌10天左右就可以了。吃的时候夹着馒头或米饭吃都很好吃，最棒的做法是打个鸡蛋搅匀了倒进去熬啊熬，就着锅里的热气把馒头的香味激发出来，那滋味…口水都流下来了！ 有喜欢吃辣的朋友说这个酱拌饭很好吃。不过我比较懒，都是让爸爸用油炸熟了一包一包的买回来送给我吃……= = 还有一种是那种大瓶的辣椒酱，我最喜欢吃的是“海欣”牌的，味道偏咸鲜，用来做菜和做面食都可以，我最喜欢用的做法是做香辣虾，锅里热油，放进几颗火锅料，然后倒进切好的辣椒酱，炒呀炒，等到香味扑鼻而来的时候就放入处理干净的虾，加盐炒熟就可以啦~ 另外，在之前的一个问答里有人推荐过一款叫“饭扫光”的蔬菜拌饭酱，里面有小葱和萝卜干，很香，我喜欢在里面打一个鸡蛋拌着饭吃，也很赞哦～