我要说的，是千万不要用盐卤直接腌制！不要拿自己的健康开玩笑。 如果你买回来的猪肉还有轻微的血腥气（我买的五花肉有点血水），可以用冷水浸泡，再清洗几遍，然后…… 重要的事情说三遍：不要放！盐！ 不要放！酱油！ 不要放！生抽老抽！（小孩子不要吃哦） 能用的只有黄酒和白糖这两味材料了，不过糖的量要多些。
作为土生土长的河北人，对于土豆的认识就是从“东北炖菜之王”——铁锅炖大鹅开始的（别打我） 后来认识了土豆淀粉，开始玩花样 做了地三鲜和炒鸡蛋 还有醋溜土豆丝，当然还有麻婆豆腐 但是我最喜欢的，是土豆烧排骨 我爹最喜欢拿它下酒了 再后来去了外地读书，认识的人多了，
我觉得鲍鱼和鸡应该是最经典的搭配了 简单美味，营养加倍~ 准备食材如下：鲜鲍鱼500g、三黄鸡1只、生姜3片、葱花少许。 制作步骤如下： 1.首先把鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼身上划出十字花刀； 三黄鸡洗净砍件备用；姜去皮切片。2.锅中倒入适量食用油烧热，爆香姜片后放入鲍鱼拌炒片刻。
作为一个在东北呆了很久的南方人，我真的好喜欢包饺子！不过北方人好像更喜欢吃肉馅的，但是我超级爱吃菜馅的啊，所以每次回去我都买很多。但是买多了又吃不完，一次吃几个就差不多了，剩下的就会冻起来。然后接下来几天早上就吃煎饺了。
1、准备原料。干虾仁，葱白切段儿，香菜切末儿。 2、用温水把虾米浸泡上。3、炒锅烧热放两勺油，油热后放入葱花爆香，然后下泡软的虾米，加盐和胡椒粉调味儿，大火煮开，小火炖大约十分钟左右至汤汁乳白色粘稠。 4、把泡好的虾仁连汤带汁儿倒在豆腐上面。5、上锅蒸十五分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
说到香菇，那是再熟悉不过了！ 从小就在田间和山上采挖香菇，家里的餐桌上也时常出现香菇炒肉、香菇炖鸡汤等菜肴的身影。 所以，在笔者看来，要炒好一盘香菇，还是有一定功底的。 今天，小编就为大家分享一个炒香菇的最佳做法，简单易学，好看又好吃！
辣椒炒小肠，是一道美味可口的地方名菜，属于湘菜系。以小肠、青椒为主料制作而成。具有开胃祛寒、活血通络之功效。治虚寒胃痛、慢性肠炎。 食材清单 小肠1000g、尖椒6个、植物油20ml、豆瓣酱5g、姜4片、蒜3瓣、老抽1小勺、生抽2大勺、料酒1大勺、白砂糖适量、鸡精少许 烹饪步骤 1.准备食材。
猪心的做法很多，小炒、清炖、卤制都行。要说哪款最好吃，还真难说清。因为不同的人有不同的口味，喜好也不尽相同。 我比较喜欢做清炖猪心汤，做法简单，鲜香味美，多喝还能补血益气。 准备食材：猪心、生姜、大葱、料酒、食盐、味精。 1.买回来的猪心冲洗干净后，放入清水锅中，加入2片姜和适量料酒去腥。