麻籽豆腐怎么做好吃？
食材明细 豆浆适量 内酯2克 白醋10克 糖30克 水50毫升 麻辣豆腐的做法步骤 1黄豆提前用清水浸泡一晚上，捞出沥干水分放入豆浆机中。 2加入足量的清水打成豆浆。 3用纱布滤去豆渣。 4把过滤好的豆浆倒入锅中大火煮沸转小火煮五分钟左右。（期间用勺子不停搅拌免得糊底） 5趁热加入适量白醋搅拌均匀至完全溶解。 6内脂用50ml凉白开化开备用。 7豆浆冷却到80度左右时关火慢慢冲入化开的内脂溶液中并用勺子不断搅拌使其完全溶散。 8盖上保鲜膜放置温水中静置半小时左右豆腐就成型了。 9将豆腐切成小块备用。 10糖和麻辣酱放在一个小碗中混合均匀备用。 11锅烧热后加入少许食用油待油温六成热时放入姜末蒜片炒香。 12然后放入豆瓣酱和麻辣酱炒出香味。 13加入一小碗温水烧沸后调入盐，花椒粉和糖煮至汤汁黏稠即可出锅食用了。
小贴士 这道麻辣豆腐吃起来非常过瘾而且做法简单快手哦！ 如果没有豆浆机可以用榨汁机代替打豆浆时要加足够的清水否则无法形成豆腐脑。 豆浆一定要煮沸才行哦！