什么牌炒粉料好吃？
说到炒米粉，那就离不开我们潮汕，作为土生土长的潮州人，我的早餐餐桌上几乎天天都有炒米粉的身影。我也很喜欢做炒米粉，因为做法简单快速又美味。那么怎么做炒米粉呢，我教你~ 首先你要有一盘新鲜的米粉，把锅烧热，然后倒油，等油温升高之后，放打散的鸡蛋进去翻炒，等到鸡蛋差不多熟了以后，放入切好的白菜梗和豆芽菜继续翻炒出香味来。
接下来很重要！要放适量的潮汕特产酸菜（没有酸笋的也可以）、花生酱进去一起翻炒均匀，等到香味出来以后，最后放入准备好的米粉开始炒，炒的时候记得不停的拨弄，让米粉可以充分的吸收酱料的味道并且不会糊锅底。等到米粉快炒熟的时候，可以放适量的盐和生抽提味调色。
一盘香喷喷的炒米粉就这样做好了～你学会了吗？ 当然，想要炒米粉更好吃，还需要一些配菜，比如青菜、鸡蛋、豆干都可以，根据自己的口味添加就可以了。 在调料方面，除了常见的酱油、盐以外，我还喜欢用花生酱或者芝麻酱，这两种酱拌在米粉里一起吃，味道棒极了～