烤地瓜片放什么作用？
地瓜片可以吸收烤箱的异味，本身也具有淡淡的香味。平时经常烤牛肉、羊肉，烤箱总会有一股比较重的肉类膻味，放上地瓜片后这股味道会减轻不少。此外，还可以把地瓜片放到蒸煮的食物下面，这样不但方便清洗蒸锅和烤箱，有剩余的菜汤还会渗透到地瓜片中，味道不会被浪费。
地瓜片本身含有一定量维生素、纤维素，平时用它来去除异味完全没有问题。如果把这类食物取出，略作加热后食用也是可以的，比如烤箱中放的馒头片和地瓜片。
需要注意的是，用来去除异味的水果皮和蔬菜片等原料，取出来后不能再直接生吃。最好清洗一下，再加热后食用。如果烤箱内已出现明显的臭味、霉味，仅靠放地瓜片等是不管用的，应该把烤箱内外仔细清洗。