我小时候，家里条件不好，最幸福的时候就是周末爸爸从部队回来，做一碗菠菜豆腐汤或者炖一锅土豆丝。 那时住的是集体宿舍，每个星期能回家一次。每次回家最幸福的事，不是新衣服、不是压岁钱也不是零食，而是爸爸给我做的菠菜豆腐汤，和用铁锅焖的土豆。
鱼丸本来就很鲜啦，不用放太多佐料。我一般做鱼丸汤会放点葱花和香菜，打一个鸡蛋进去，搅拌均匀之后，再炖出来的汤汁特别浓郁哦~喜欢辣的可以放点辣椒油或剁椒。 不过，我最喜欢的还是鱼丸捞饭。
韭菜盒子，我做的比较简单，适合早上来不及做早餐的时候。 食材明细 面粉200克 开水（80度左右）100毫升 凉水60毫升 鸡蛋两个 韭菜适量（大概两小把） 虾皮少许 食用油若干 盐 胡椒粉 鸡精 十三香各少许 制作步骤 1、和饺子面一样的办法和成团，盖上盖子或者保鲜膜，醒30分钟左右。
春天到，摘桑椹咯~ 还记得小时候住在外公外婆家，每天最期待的事情就是去后院摘桑椹，一串串的像黑玛瑙一样的桑椹，一口咬下去汁水四溢，甜津津的味道一直到现在都记忆尤新！ 其实桑椹的做法有很多种，可以泡酒、熬膏或做成糖水，今天给大家分享的是我最喜欢的做法——蜜汁炖桑椹。
烤的鱼肉比较紧实，皮也更加的酥脆！ 烤鱼的好吃，主要来源于其独特的烹饪方式——烤。烤是一种十分常见的烹饪技法，但烤的技巧和菜式却有很多，烤鱼只是其中一种。 所谓的烤，就是利用高温的作用，对食材进行加热制作。
我是北方人，在我们那里，做虾的做法有两种，一种是油爆虾，另一种是炸虾仁。至于你说的那种做法更好吃一些我不敢妄言，毕竟我也不是南方人。但是，无论是哪一种方法做出来的虾，都应该把虾蒸熟了再吃。
我们通常说的炖牛腱子指的是牛腱子的前腱，也叫前肘、前尖；后腱指牛腿肉的后半部（牛腱子肉），也称牛后腱、后肘等 。牛腱子是牛身上非常宝贵的肉，因为瘦肉多，脂肪含量少，有嚼劲而广受人们喜爱，而且用来卤制的话口感也是特别好！ 其实牛身上最精华的部分应该是牛肋条和牛腩这两个部分了。
准备食材： 鹅一只、大葱一根、姜一块，八角一枚、桂皮一小段、香叶两片、干辣椒三个、花椒二十粒左右、老抽和生抽各适量、冰糖一小把、白酒一汤匙、香油一汤匙、盐适量 第一步：将鹅宰掉并处理干净； 第二步：锅里放适量水，加入八角、桂皮、香叶，煮开后放入鹅，再次煮开以后撇去浮沫； 第三步、加入适量葱姜、辣椒、