桑葚怎么做好吃?
春天到,摘桑椹咯~ 还记得小时候住在外公外婆家,每天最期待的事情就是去后院摘桑椹,一串串的像黑玛瑙一样的桑椹,一口咬下去汁水四溢,甜津津的味道一直到现在都记忆尤新! 其实桑椹的做法有很多种,可以泡酒、熬膏或做成糖水,今天给大家分享的是我最喜欢的做法——蜜汁炖桑椹。
将新鲜的桑椹用清水冲洗干净,除去表面的杂质和灰尘。然后往锅里加适量的水,大火烧开后再加入少许冰糖,煮至冰糖融化。 最后倒入提前准备好的玻璃瓶里,盖上盖子,密封好,放冰箱冷藏24小时就可以吃了。
时间可以让味道变得更美味,在漫长的发酵过程中,冰糖会慢慢溶解并渗透到桑椹里面去,使得每一颗桑椹都裹上一层甜蜜的糖浆。
经过一夜的时间,玻璃瓶里的汤汁已经变得浓稠如饴糖,把洗干净的生核桃仁倒入瓶子中,与蜜汁一起搅拌均匀,让每个核桃都沾满甜蜜的酱汁,这样一碗营养丰富、口感甜美的零食就制作完成了,你学会了吗?