桑葚怎么做好吃?

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春天到,摘桑椹咯~ 还记得小时候住在外公外婆家,每天最期待的事情就是去后院摘桑椹,一串串的像黑玛瑙一样的桑椹,一口咬下去汁水四溢,甜津津的味道一直到现在都记忆尤新! 其实桑椹的做法有很多种,可以泡酒、熬膏或做成糖水,今天给大家分享的是我最喜欢的做法——蜜汁炖桑椹。

将新鲜的桑椹用清水冲洗干净,除去表面的杂质和灰尘。然后往锅里加适量的水,大火烧开后再加入少许冰糖,煮至冰糖融化。 最后倒入提前准备好的玻璃瓶里,盖上盖子,密封好,放冰箱冷藏24小时就可以吃了。

时间可以让味道变得更美味,在漫长的发酵过程中,冰糖会慢慢溶解并渗透到桑椹里面去,使得每一颗桑椹都裹上一层甜蜜的糖浆。

经过一夜的时间,玻璃瓶里的汤汁已经变得浓稠如饴糖,把洗干净的生核桃仁倒入瓶子中,与蜜汁一起搅拌均匀,让每个核桃都沾满甜蜜的酱汁,这样一碗营养丰富、口感甜美的零食就制作完成了,你学会了吗?

魏羿臣魏羿臣优质答主

我最喜欢的是桑椹酱,但是自己做起来却觉得特别麻烦! 于是我就自己研究了一下怎么做简单又好吃的桑椹糖!把新鲜的桑椹洗干净了晾干表面水分以后放到锅里面煮。等到它变软烂之后加一勺白糖进去继续搅匀后小火慢慢熬,最后会看到有透明色的液体形成然后变成琥珀色的时候就可以关火了。这时候的桑椹糖浆放凉后就是很好的天然防腐剂啦! 当然还有最简单的方式那就是直接打成果汁喝(用榨汁机或者豆浆机)这样能最大限度的保留里面的营养成分;也可以用来做酸奶或者冰淇淋。 还可以和糯米粉混合蒸熟了做成软糯香甜的桑椹青团子哦~

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