玉米蚌怎么煮好吃？
玉米蚌煲猪腱 主料： 玉米1根、鲜蛤蜊500g、猪腱子肉250g。 辅料： 黄酒6汤匙（30ml）、生抽4汤匙（60ml）、老抽1汤匙（15ml）、白砂糖1汤匙（15ml）、油10ml。
做法步骤 1. 玉米用清水浸泡，洗净后切成段；猪腱子肉洗净，用冷水浸出血水。 2. 锅内倒入清水，放入猪腱子肉，大火煮开后撇去浮沫，加入黄酒和生抽煮至汤色变浓。 3. 把玉米和鲜蛤蜊放进锅内，盖上盖子小火焖40分钟至食材熟透。 4. 打开盖子，调入老抽调色，加入白砂糖提鲜，拌匀后继续盖上盖子炖10分钟即可。 小技巧： 1. 焯水的过程中，最好把浮沫彻底冲洗干净，有助于去除腥味。 2. 如果不喜欢吃太软的玉米，可以少焖一会儿。 喜欢软滑的口感就多焖一下呗！