黄油做馒头好吃吗？
我也不知道好不好吃，哈哈。但是可以给你分享一下用黄油做馒头的做法噢~ 用到的食材有：面粉500g、糖20g（可省略）、酵母6g、牛奶130ml、鸡蛋1个、黄油40g 步骤：
1.除黄油之外的所有材料混合一起揉成面团，揉至表面光滑且有一定的弹性。
2.加入黄油继续揉搓，直到黄油和面团完全融合，变成光滑湿润的状态。（我的黄油是这种固态的，所以需要提前拿出来融化）
3.把揉好的面团发酵到原来的两倍大，戳洞不会缩回，就表示发好了。 (我这里是低温发酵了一晚上)
4.把发好的面团分成大小均匀的剂子，我用的是300g/个的模具，所以分成了9份。
5.取一个剂子擀成厚薄适中的长方形面片，从一边卷起来，卷的稍紧一些。
6.用刀切成大约5mm厚的片状，就是馒头了！ 我做的是小馒头，所以切得比较细一点。
7.蒸锅加水煮沸后，把馒头生胚放置锅内，盖上盖子，进行二次发酵。大概15-20分钟的样子，可以看到馒头上半部分明显凸起来了，就表示发好了。 8.开火，上汽之后蒸15分钟左右即可。